Круглый Мангал — ОЧАГ в стиле Лофт от нашей мастерской

Круглый Мангал — ОЧАГ в стиле Лофт от нашей мастерской -8000руб

Круглый Мангал — ОЧАГ в стиле Лофт от нашей мастерской

Мангалы лофт

Металлические мангалы в стиле лофт получили широкую популярность благодаря своему удобству, функциональности и минималистическому дизайну.

Где используются мангалы

Без мангала сложно представить обустройство комфортной зоны отдыха на даче или приусадебном участке загородного дома. Наличие жаровни для приготовления пищи на открытом огне или углях позволит насладиться вкусом жареного мяса, рыбы, овощей, которые будучи приготовленными на открытом воздухе приобретают неповторимый вкус и аромат.

Установка профессиональных мангалов позволит владельцам кафе и ресторанов многократно увеличить прибыль включив в меню приготовленные на мангале шашлык и мясо-гриль.

Парки, лесопарки и природные зоны отдыха нередко оборудуются местами для проведения пикников, с установленными в них мангалами. Наличие барбекю-зон позволяет сделать зоны отдыха максимально комфортными для посетителей и предотвращает несанкционированное разведение костров в лесных массивах.

Разновидности мангалов

Правильный выбор мангала позволяет в полной мере использовать все возможности этого оборудование. Это утверждение справедливо, как в отношении к профессиональным мангалам, устанавливаемым в кафе и ресторанах, так и для жаровен, предназначенных для частного использования.

Мангалы подразделяют на:

• Стационарные – имеют большой вес и обширные габариты. Устанавливаются на массивный фундамент. Могут изготовляются из камня, кирпича, металла. Стационарный мангал удачно вписывается в ладшафт приусадебного участка или парковой зоны. При наличии навеса такой мангал может использоваться круглогодично и при любой погоде.
• Переносные – компактные жаровни, которые можно легко собирать и разбирать. Переносные мангалы имеют небольшой вес и в собранном виде легко умещаются в багажнике легкового автомобиля. Изготовляются из легких стальных сплавов. Недостатком переносного мангала является небольшой срок службы.

Металлические мангалы могут быть сделаны из:

• Нержавеющей стали;
• чугуна;
• жаропрочная сталь.

Для окрашивания мангалов используют специальные жаростойкие покрытия, которые не впитываются в приготовляемую пищу и не создают риска отравления для человека. Такими покрытиями являются эмали на основе кремнийорганических соединений. Эмаль для мангала выдерживает, нагрев до +650С. Использование обычных красок для окрашивания мангалов недопустимо, поскольку при высоких температурах есть риск впитывания опасных химических соединений в пищу.

Выбор профессионального мангала

Профессиональные мангалы — это надежное и долговечное оборудование, которое может устанавливаться, как в помещении, так и вне его. Качественные мангалы изготовляются из жаропрочной нержавейки, что гарантирует их длительный срок службы и высокую степень безопасности. Важным достоинством этого материала является его способность долго удерживать тепло внутри жаровни. Благодаря этому существенно экономится топливо, что делает использование мангалов из нержавеющей стали очень выгодным.

Мангалы, используемые в заведениях общепита, могут быть, как открытого, так и закрытого типа. Преимуществом открытой жаровни является привлекательный внешний вид. Особенно эффектно выглядят круглые мангалы в стиле лофт, которые прекрасно впишутся практически в любую стилистику оформления кафе или ресторана. Внешний вид и аромат жарящегося мяса неизменно привлекает посетителей. Однако следует учесть, что прогреваются такие мангалы несколько дольше жаровен закрытого типа.

Мангалы закрытого типа полностью герметичны. Они достаточно быстро прогреваются. При этом температура внутри жаровни может достигать +300С.  В таких моделях часто устанавливают прозрачные дверцы, что позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд. Мангалы в стиле лофт можно купить готовыми или приобрести изделия, выполненные на заказ по индивидуальным проектам. В этом случае готовое изделие будет полностью соответствовать потребностям заказчика.

Кованные мангалы

Кованные мангалы по праву считаются одним из наиболее функциональных и эстетически привлекательных решений. Такие жаровни включают в себя различные элементы художественной ковки. Это делает их дизайн необычным и привлекательным. Внешняя поверхность мангала, подставка и ножки могут иметь декоративные элементы из металла в форме изогнутых узоров.

Кованные мангалы нередко дополняются полками, благодаря чему он очень практичны и удобны в использовании. Большинство жаровен этого типа имеет крышу, что позволяет устанавливать и длительно эксплуатировать их на открытом воздухе. Все кованные мангалы изготовляются вручную и имеют неповторимый уникальный облик.

Преимуществами кованных мангалов являются:

• Привлекательный дизайн;
• надежность и долговечность;
• возможность заказать изделие по собственному эскизу.

Кованный мангал может быть самой простой формы и при этом иметь любые дополнительные элементы. Нередко такие мангалы комбинируются с навесами и лавочками, образуя таким образом уютную зону для барбекю.

Как ухаживать за металлическим мангалом

Мангалы не требуют трудоемкого ухода. Однако, чтобы сохранить привлекательный внешний вид жаровни и избежать появления неприятного привкуса приготовляемой пищи, следует соблюдать несложные правила по уходу за мангалом.

После приготовления шашлыков остатки подгоревшего жира могут испортить вкус следующего блюда, которое будет готовиться в жаровне. Поэтому чистить мангала после жарки мяса необходимо. Для этих целей можно воспользоваться обычными моющими средствами для посуды, которые хорошо удаляют жир и копоть. Мыть мангал следует сразу после использования, чтобы не дать засохнуть остаткам жира. При отсутствии моющих средств можно воспользоваться водой и песком.

Наиболее трудоемкой операцией при уходе за мангалом является очистка решетки, на которой часто скапливаются остатки жира и пищи. Для их удаления решетку можно прожарить на углях, после чего остатки пищи можно будет легко смыть водой. Также легко избавиться от засохшего жира на решетке можно если смочить ее разбавленным в воде моющим средством и оставить на несколько часов. Если вы не хотите использовать средства бытовой химии, то их с успехом может заменить горчичный порошок.

Техника безопасности при использовании мангала

Использование жаровен может стать причиной возгораний как в помещении, так и на открытом воздухе. Однако, при соблюдении мер пожарной безопасности мангалы не являются источником повышенной опасности.

В ходе установки мангала необходимо убедиться в том, что он устойчив и не имеет крена. При выборе участка для барбекю следует найти место не подверженное сквознякам и расположенное на расстоянии не менее 5 метров от близлежащих построек. В зонах отдыха мангалы не устанавливают непосредственно под ветвями деревьев или вблизи от лесных насаждений.

Место где находится мангал должно быть тщательно очищено от сухой травы и легковоспламеняющегося мусора. Хранить емкости с горючими жидкостями вблизи жаровни запрещено. Также следует убедиться, что при горении искры пламени не будут достигать соседних участков, где они могут стать причиной пожара.

Для того чтобы поджечь угли жаровни допускается использовать специальные жидкости для розжига, которые следует использовать согласно инструкции на упаковке. Необходимо учесть, что поджигать только что налитую жидкость нельзя. Нужно подождать пока жидкость впитается в уголь.

При розжиге жаровни следует соблюдать осторожность, поскольку даже одно неверное движение может стать причиной сильного ожога. Во время приготовления пищи нельзя оставлять разожженную жаровню без присмотра. В безветренную погоду необходимо следить за тем, чтобы высота пламени не поднималась выше чем на 0.5 м.

Следует учесть, что использовать на открытом воздухе барбекю и мангалы можно лишь при отсутствии официально установленного службой МЧС России противопожарного режима. В период действия особого режима разведение огня в мангале приравнивается к разжиганию костров и влечет за собой штрафные санкции.

Где купить мангалы в стиле лофт

Сварочная артель «Сварга» предлагает купить мангалы в стиле лофт от производителя. С образцами готовых изделий можно ознакомиться на сайте. также возможно изготовление мангалов в стиле лофт по эскизам заказчика.